FFoQSI's AREAS OF EXPERTISE

FEED & FOOD
QUALITY
IMPROVEMENTS

Wissenschaftliche Lösungen
für die Landwirtschaftliche
Urproduktion

Bis 2050 wird die Weltbevölkerung voraussichtlich auf 9,7 Milliarden Menschen anwachsen und rund 70 % mehr Nahrungsmittel benötigen (FAO, 2006, 2009, 2011). Die für die Nahrungsmittelproduktion nutzbare Landmasse von insgesamt etwa 5 Milliarden Hektar ist jedoch begrenzt.

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FOOD
SAFETY & HYGIENE
CONCEPTS

Wissenschaftliche
Innovationen für die
Lebensmittelproduktion

Die Lebensmittelsicherheit vom Erzeuger bis zum Verbraucher ist von entscheidender Bedeutung für den Schutz der öffentlichen Gesundheit und das Wohlergehen der Verbraucher. Verunreinigte oder unsichere Lebensmittel können zu weit verbreiteten lebensmittelbedingten Krankheiten, Krankenhausaufenthalten und sogar zu Todesfällen führen.

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SUSTAINABLE
FOOD
SYSTEMS

Wissenschaftliche Innovationen für nachhaltige Lebensmittelsysteme

Der Schwerpunkt von Bereich 3 liegt auf der Förderung der Nachhaltigkeit des Futter- und Lebensmittelversorgungs-Systems durch die Einbeziehung innovativer Nebenstrommanagement-Konzepte zur wirksamen Abfallvermeidung.

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DIGITAL
TRANSFORMATION
OF FOOD SUPPLY CHAINS

Digitale Transformationen
der Lebensmittel-
Versorgungsketten

Der Bereich 4 von FFoQSI zielt darauf ab, die Anpassungsfähigkeit von Lebensmittelsystemen zu verbessern, um auf Störungen zu reagieren, potenzielle Schäden zu mindern, Chancen zu nutzen und die Folgen des Wandels zu bewältigen.

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